我爱厨娘
2018-02-25
1.准备好食材
2.将排骨倒入锅内，水煮开，将白色泡沫剔除。再倒入姜、八角、桂皮、花椒煮40分钟。筷子能够穿肉即可
3.排骨捞出，留着汤备用
4.锅内倒入少许油，将带有肥肉的排骨煎一煎，再将剩余的排骨倒入锅内炒一炒，时间大概2-3分钟即可。
5.调汁。白糖按个人口味添加，酱油、料酒、醋适量
6.将调好的酱汁倒入锅内煮沸
7.倒入排骨拌炒均匀
8.倒入备用的汤汁，汤汁盖住排骨。中火焖40分钟左右，等待收汁即可
9.最后撒上白芝麻、完成
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