上菜达人
2018-03-21
1.大米洗净。
2.入炒锅炒干后加入五香粉和盐炒匀至表面微黄即可。
3.把米打成粗粉备用。
4.排骨洗净用温水泡过血水，然后加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，五香粉拌匀腌30分钟。
5.然后拌入米粉。
6.再加入两勺水拌匀。
7.小蒸笼外面铺上油纸，里面铺上粽叶。
8.这里我做了两笼。
9.蒸锅水烧开，表面放上姜丝，然后放入蒸笼。
10.蒸一个小时左右，最后撒上葱花即可。
11.排骨很香很嫩，我最喜欢吃上面的米粉了！
大米粉也可以直接买现成的。
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