1.黄油室温软化后搅打成羽毛状。
2.准备鸡蛋,白糖,奶粉,澄粉,吉士粉。
3.把白糖一次性加入黄油中。打发均匀。
4.分3次倒入蛋液。打发均匀。
5.筛入各种粉类。
6.搅拌均匀。
7.上锅蒸30分钟左右。
8.每10分钟拿出来搅拌一下继续蒸。
9.蒸好冷却后过筛。
10.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上奶皇馅就做好了。
11.酵母,面粉,倒入盆里。
12.加入牛奶,一点一点的加。
13.揉成光滑的面团,面团偏软一些。揉大概一小时。
14.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
15.排气,再次揉成面团。分成大小均匀的小剂子。
16.我的剂子50克,馅儿35克。剂子擀成圆饼,包上馅儿。
17.收口朝下。整形!
18.放在锅里继续松弛一刻钟。大火蒸15分钟即可。
19.好吃极啦!
无
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