臭吃货的小屋
2017-06-26
1.备好食材：皂角米、银耳、莲子、枸杞
2.皂角米提前浸泡10小时左右（我是泡了一宿）
3.银耳和莲子分别浸泡约1小时
4.将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵
5.莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）
6.将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟
7.待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞，煮至时间完成即可
8.煮好后盛出便可享用了！
1、皂角米泡发到位才容易煮熟，所以最好泡一晚2、皂角米泡发后会膨胀许多，所以不需要放太多，并且泡的水量也要多些3、煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐，不利于健康，建议一次别做多，最好一天吃完
养生皂角米银耳莲子汤
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好喝的皂角米银耳莲子汤
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