奶酪洛洛 2018-02-28

主料

• 青黄豆适量
• 鱼头一只
• 豆腐半块

辅料

• 大蒜子若干瓣
• 香菜2颗
• 油适量
• 姜片适量
• 花椒适量
• 八角2颗
• 盐适量

步骤一

1.洗净的鱼头一只【鱼头鱼鳃和内壁黑衣一定要洗干净】

步骤二

2.坐锅烧热油，加入姜片和花椒

步骤三

3.放入鱼头小火慢煎至两面微微黄熟！

步骤四

4.如图

步骤五

5.下入豆腐稍微煎几分钟至底部稍脆

步骤六

6.加入没过鱼头的水【用开水】

步骤七

7.加入大蒜子和八角，大火煮20分钟转小火加入食盐和适量鸡精！

步骤八

8.熄火装碗且撒入香菜即可使用！

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