1.猪耳去毛,洗干净,过水,放入卤水里面煮15分钟左右关火,再泡10至15分钟…
2.青瓜切丝垫底,姜,蒜蓉,香菜,小米椒切碎
3.猪耳切片,摆盘…
4.调汁,味精,鸡粉,生抽,陈醋,姜,蒜,小米椒,白糖,香油,红油,花酱油
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