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独特盐煎小黄鱼

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独特盐煎小黄鱼
Candy屋 2017-07-14

独特盐煎小黄鱼

盐煎小黄鱼,小黄鱼经过香煎之后的口感香脆可口,而且小黄鱼含有丰富的营养物质,肉质十分松软, 非常适合肠胃不好以及减肥的人群进行食用呢,每一口都给人们带来一种惊喜,还在等什么呢,晚上的时候为家人们带来一份美味可口的小黄鱼吧!
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
独特盐煎小黄鱼做法图解1)

1.准备好食材。这是海捕的小黄鱼,大概是“野生”的吧。

步骤二
独特盐煎小黄鱼做法图解2)

2.将小鱼除鳞、在头鳃的连接处,轻掰开鳃盖,将鱼鳃扯出,这时,连带鱼内脏也一起清除了,再用清水冲洗干净后,用干净的抹巾吸干水分。

步骤三
独特盐煎小黄鱼做法图解3)

3.将弄干净后的小鱼平铺在碟上,撒上少许海盐,再用指腹抹匀。

步骤四
独特盐煎小黄鱼做法图解4)

4.中小火,把煎锅烧至5分热,下少许的花生油,晃动锅,让锅面沾上油膜,将上一步骤撒有盐的一面向下,摆入锅中煎制。

步骤五
独特盐煎小黄鱼做法图解5)

5.与此同时,在小鱼之上,再撒上少许的海盐。

步骤六
独特盐煎小黄鱼做法图解6)

6.待小鱼煎至定形、用筷可以拨动鱼身时,将小鱼翻转另一面煎制,直至小鱼煎至两面金黄、熟透干身,即可出锅。

步骤七
独特盐煎小黄鱼做法图解7)

7.将煎好的小鱼出锅放于碟中摆好,再放入现成的番茄酱,即成。

步骤八
独特盐煎小黄鱼做法图解8)

8.这碟盐煎小黄鱼有多好吃?看看当晚的餐桌上状况就知道了,当俺做后面两个菜时,那碟小鱼已经让老佛爷吃光了。

不喜番茄酱,可以不用或者换成自己喜欢的蘸汁。

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