1.花生米小火炒熟之后,盛起来晾凉。
2.干淀粉放入锅中用小火炒熟成起来备用。
3.锅里放入适量清水和冰糖熬制。
4.熬成起大泡成浓浓的糖浆。
5.将花生米倒入翻炒,让每粒花生米都沾上糖浆。
6.淀粉到下去迅速的搅拌翻炒,让所有的花生米都裹上干淀粉。
7.裹匀淀粉之后将多余的淀粉筛去即可装盘,晾凉之后就是甜甜脆脆的了。
干淀粉炒到颜色微微发黄的时候,就熟透了。
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