后厨的点点
2018-03-28
1.面粉加酵母加水和成面团，盖上保鲜膜发酵。
2.发酵好的面团
3.取出分成大小相同的剂子。揉圆。
4.用手掌按扁。
5.用擀面杖擀圆
6.豆沙馅揉圆包入面团中。
7.包好，一定要捏紧收口。
8.放入蒸锅，进行2次发酵，发酵20分钟后。开火蒸20分钟。
9.开吃啦
放入蒸锅的蒸梯上要抹一层薄薄的花生油，防粘。一定要捏紧收口，不然会漏豆沙馅的。蒸好后的豆沙包不要立即开锅盖，过5分钟在开。
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