1.全部食材
2.所有粉类混合均匀
3.打入鸡蛋,搅拌一下
4.倒入水
5.倒入植物油,可留一点摸面团表面用。用筷子搅拌至面团无干粉即可,别用手揉,有点粘
6.用手沾一些油,摸在面团表面。盖上保鲜膜发酵。发酵一夜
7.发酵好的面团
8.面板表面刷一层油
9.取一块发酵好的面团,整理成长方形
10.切成小块
11.两个叠在一起,中间用刮板或者筷子压一下。放入油锅,炸至金黄即可
12.开动
油大概七成热时再放入油条,油温太低不仅不上色,而且炸的油条干且硬不蓬松不好吃。
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