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自制油条

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自制油条
食府美味 2018-02-11

自制油条

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制油条做法图解1)

1.全部食材

步骤二
自制油条做法图解2)

2.所有粉类混合均匀

步骤三
自制油条做法图解3)

3.打入鸡蛋,搅拌一下

步骤四
自制油条做法图解4)

4.倒入水

步骤五
自制油条做法图解5)

5.倒入植物油,可留一点摸面团表面用。用筷子搅拌至面团无干粉即可,别用手揉,有点粘

步骤六
自制油条做法图解6)

6.用手沾一些油,摸在面团表面。盖上保鲜膜发酵。发酵一夜

步骤七
自制油条做法图解7)

7.发酵好的面团

步骤八
自制油条做法图解8)

8.面板表面刷一层油

步骤九
自制油条做法图解9)

9.取一块发酵好的面团,整理成长方形

步骤十
自制油条做法图解10)

10.切成小块

步骤十一
自制油条做法图解11)

11.两个叠在一起,中间用刮板或者筷子压一下。放入油锅,炸至金黄即可

步骤十二
自制油条做法图解12)

12.开动

油大概七成热时再放入油条,油温太低不仅不上色,而且炸的油条干且硬不蓬松不好吃。

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