1.土豆去皮、辣椒去子和摘好的韭菜一起洗净。
2.土豆切丝洗去表面的淀粉,辣椒切丝,韭菜切断。
3.炒锅倒油爆香葱花。
4.倒入土豆丝和青椒翻炒到八成熟。
5.加入韭菜段炒熟。
6.加适量盐、醋、蒜末炒匀即可。
土豆切丝洗去表面的淀粉可以防止粘锅。
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