大粥虾
2018-02-08
1.第一步，和面，所有的面粉混合均匀，加适量温水开始和面，揉成面团，准备发酵。
2.第二步，发酵，可以在面盆外边放一盆温度在40到50度的温水，加速发酵，等到面团是原来的1.5倍以上即可再次揉面。
3.第三步，揉面，将发酵好的面团揉成长条，以便切条。
4.第四步，切面团，将揉好的面，切成均匀的大小。
5.第五步，杆面皮，将切好的面团揉好，杆成圆形面片。
6.第六步，准备5个面片，叠在一块儿。
7.第七步，将5个面片卷在一起，并从正中间一切为二。
8.第八步，微微调整形状，使更像玫瑰花。
9.第九步，上锅蒸30分钟，出锅即食。
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