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苦苦的蒸苦瓜酿

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苦苦的蒸苦瓜酿
燕儿窝窝 2017-06-29

苦苦的蒸苦瓜酿

夏天,我妈特别喜欢煮苦瓜给我吃,因为苦瓜可以降火,降掉了夏天的闷热,可是我妈做的苦瓜比较清淡,吃起来特别苦,蒸苦瓜酿咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解1)

1.花肉剁成肉泥后,加入生抽、白糖、食盐、胡椒粉拌匀

步骤二
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解2)

2.苦瓜切成5cm的圆墩,然后用勺子刮出内瓤

步骤三
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解3)

3.如图:将猪肉泥填在苦瓜圆墩内

步骤四
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解4)

4.待蒸锅上汽后,大火蒸15分钟关火

步骤五
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解5)

5.红椒、香葱分别切碎

步骤六
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解6)

6.炒锅下油烧热,把红椒、葱花爆香,淋入生抽、白糖调汁

步骤七
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解7)

7.蒸好的苦瓜酿出取出

步骤八
苦苦的蒸苦瓜酿做法图解8)

8.把调好的汁淋上盘即可

无技巧。

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