菜也疯狂
2017-06-27
1.嫩豆腐捣烂成泥
2.虾去虾壳虾头虾肠剁成虾泥，豆腐泥倒在虾泥上剁匀，再放入姜沫，葱沫，虾皮沫剁匀
3.将虾泥豆腐摔打上劲，放入盐，料酒胡椒粉，花椒粉搅打均匀，上劲
4.在汤勺里摆好馅料（用汤勺即省时省力型又好看，可是我只有两个符合条件的勺子）
5.上蒸锅大火蒸8分钟即可
1、调味料不宜多放，会抢走虾和豆腐的鲜味儿。
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