舌尖美味
2017-08-02
1.糖浆，油，枧水全部混合并搅拌均匀
2.面粉过筛后一并加入盆中
3.将面粉与糖浆溶液搅拌均匀
4.将面团揉至表面光滑
5.将揉好的面团放进保鲜袋中，入冰箱保鲜层松弛一小时
6.我做的63克月饼，馅40g，面皮23g，将馅料等分40g，带一次性手套搓成圆
7.将馅料包入23g的面皮中，搓圆，并用模具按压
8.将月饼均匀铺好，并在表面喷水防止开裂
9.烤箱200度预热五分钟，放入月饼190度烤五分钟，取出烤盘，表面刷一层蛋液，再进烤箱190度15分钟
10.月饼包装好
11.包装好就可以送人了哦！记得提醒朋友过两三天等月饼回油了再品尝
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