1.称量好所有材料〈鸡蛋只取蛋黄〉
2.黄油放碗中打搅质蓬松
3.加入糖粉,与黄油充分搅拌均匀!
4.加入蛋黄,蛋黄要分次加入,一定要充分搅拌均匀后再加入第二个!
5.倒入过筛后的低筋面粉和全脂奶粉,用刮刀翻拌成团,不需过度翻拌以免面粉起筋影响口感!
6.蔓越莓提前用雪碧〈朗姆酒最好,家里没有了就选了雪碧哈〉泡半个小时至软,放入保鲜袋幹成薄片,入冰箱冷藏两个小时!
7.烤盘铺上锡纸,哑光面接触食物!面饼从冰箱取出,切成小块,摆入烤盘!
8.烤箱180℃预热10分钟,放入烤盘,烤15分上色即可!〈根据自家烤箱脾气来设置时间,15分钟是参考数喔〉
9.好吃的饼干就最好了,放凉后装入密封的玻璃容器,随时随取!
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