青青的烟火生活
2018-01-17
1.面粉里加160克温水、一勺花生油和成光滑的面团饧20分钟
2.韭菜摘洗干净控水晾干
3.鸡蛋加1克盐打散，锅内加油将蛋液滑散炒熟，加虾皮炒几下关火，同时将粉丝泡发
4.韭菜切碎，里面加一勺油拌匀
5.再加入五香粉、粉丝、鸡蛋、适量盐和麻油搅拌均匀
6.饧好的面团分成大小一致的剂子
7.取其中一个擀成椭圆的长片
8.将适量韭菜馅放置在皮的上半部分
9.将下半部分向上折，将沿捏紧
10.也可以捏出花边
11.摆入预热好的电饼铛，烙成两面金黄就可以了
12.配一碗米粥更好哟
韭菜先用油伴一下再调味不会出汤。
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