就只是尝尝 2018-03-10

主料

• 肋带肉500
• 藕80

辅料

• 姜适量
• 八角茴香适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 白砂糖适量
• 清水适量
• 冰糖适量
• 淀粉适量
• 五适量
• 葱适量
• 桂皮适量
• 生抽适量
• 鸡蛋1个
• 盐适量

步骤一

1.肋条肉剁碎

步骤二

2.全部剁好，放入碗中

步骤三

3.藕剁碎

步骤四

4.肉末切入鸡蛋、葱花、藕蓉拌匀

步骤五

5.再加生抽、料酒、五香粉、淀粉、盐、糖、清水，朝同一方向拌匀

步骤六

6.用手沾点水，拿一团肉末，在两手心倒来倒去，团成圆

步骤七

7.入油锅开中火两面煎炸

步骤八

8.两面炸熟捞出

步骤九

9.在砂锅里放入姜、葱、八角茴香、桂皮

步骤十

10.把炸好的肉园放入

步骤十一

11.放入老抽，料酒、冰糖，、淸水大火煮开

步骤十二

12.开中小火再煮60分钟，中间要注意汤汁不要烧干。

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