1.扁鱼尾用醋腌制一下
2.锅中放油烧热,放入鱼尾炸熟
3.鱼尾炸熟装盘备用
4.大蒜,辣椒,姜,葱切好备用
5.锅中放油烧热,放入大蒜,辣椒,姜,炸香
6.放入适量水,水淀粉,盐,味精,酱油,醋,搅匀,煮开即可
7.把料汁浇在炸好的鱼尾上,撒上葱花即可
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