1.蛋鸡打入盆中搅散。
2.薏米打成粉末,加入鸡蛋液中。
3.加入白糖,小苏打,再用刮刀翻拌均匀。
4.烤盘上涂一层油,用手抓一团,按扁在烤盘上。
5.放入烤箱,180度,烤15分钟左右即可。
6.烤好后,取出,晾凉。
7.放入盒中保存
1薏米一定要尽量打成细粉,我打得有点粗,吃得时候有点硬。2鸡蛋我用的是两个小的,大家要根据实际的情况调整鸡蛋的用量,稀了加点薏米粉,干了加点鸡蛋液。3饼干片摊得薄,吃起来更脆,口感更好。4烤盘一定要涂油,因为饼干没有放油脂,如果不涂,饼干出炉后会粘在烤箱上不容易取下来。
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