糯米团子
2017-02-27
1.牛蛙洗净后切大块（我是叫超市里的人切的）用盐，料酒，姜片和蒜片腌制一个小时
2.准备好调料：姜片，蒜片，干辣椒，八角，豆瓣酱，剁椒
3.莴苣切成条，蒜苗切段备用
4.莲藕和洋葱切片备用
5.腌制后的牛蛙倒掉水后用淀粉粘满拌匀
6.起油锅，油温五分热时放入牛蛙炸几分钟
7.炸至牛蛙起皮后盛出备用
8.油锅洗净后另起油锅，放入姜片和蒜片炒香
9.加入干辣椒，豆瓣酱和八角用小火煸香
10.加入莴苣条和蒜苗
11.再加入藕片和洋葱，把所有食材一起翻炒几分钟
12.再加入牛蛙一起翻炒均匀
13.加入适量开水
14.加开水后把剁椒放入锅里一起翻炒均匀
15.持续用大火直至锅里的汤水收汁即可出锅
每个人吃辣的程度都不一样，可以根据自己的口味调整~
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