宝宝艾吃货
2018-02-16
1.将糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖放入碗中搅匀
2.加入油和牛奶搅匀
3.冷水上锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟
4.趁温热将面团揉匀分成三份
5.取一份加入红曲粉
6.一份加抹茶粉揉匀
7.揉好的面团包上保鲜膜冷凉
8.皮和馅都分成25g/个，把皮按扁包入馅揉圆
9.糯米粉另取20g放入烤箱中150度烤15分钟烤到微黄当作手粉用，将面团滚上一圈手粉搓匀
10.放入模具中
11.压出花形
12.放入月饼盒中包好
冰皮月饼做好后冷藏四个小时再食用味道更佳
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冰皮月饼