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好吃的紫薯蛋黄月饼

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好吃的紫薯蛋黄月饼
甜味饭菜 2017-06-26

好吃的紫薯蛋黄月饼

紫薯蛋黄月饼,是一道非常好吃的平时香甜的甜点,休闲时看电视,和朋友闲聊时都是非常不错的选择。月饼也并非是只有中秋才能吃到东西,我们在家做好了,平时也能吃到,并且呢可以根据自己的口味来放置调料。并且这道甜点不用烘烤,所以非常简单。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解1)

1.将莲蓉馅取出

步骤二
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解2)

2.用双手揉捏一会儿

步骤三
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解3)

3.取一个蛋黄和莲蓉馅一起称重,30g为一组;依次将6颗蛋黄及相应的莲蓉馅称好备用;

步骤四
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解4)

4.取一份称好的莲蓉馅,在中央按压出凹坑

步骤五
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解5)

5.放入与其同组对应的蛋黄

步骤六
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解6)

6.将莲蓉慢慢向上推进,均匀包裹住蛋黄

步骤七
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解7)

7.直至包紧并封口

步骤八
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解8)

8.依次将所有莲蓉及对应蛋黄都包好,搓圆备用

步骤九
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解9)

9.取一份紫薯味桃山皮

步骤十
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解10)

10.同样用双手揉捏一会儿

步骤十一
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解11)

11.将其分成每份20g重之后搓圆

步骤十二
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解12)

12.取一个紫薯皮用拇指在中央按压出坑状

步骤十三
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解13)

13.放入一个准备好的莲蓉蛋黄馅

步骤十四
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解14)

14.将皮慢慢向上搓,使其均匀的包住馅料

步骤十五
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解15)

15.直至最后包好并封口

步骤十六
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解16)

16.依次将所有皮、馅都包好

步骤十七
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解17)

17.摆放入烤盘

步骤十八
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解18)

18.将模具套在包好的饼坯外侧,向下按压出花型

步骤十九
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解19)

19.依次将所有饼坯都按压出花型

步骤二十
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解20)

20.表面薄薄的喷一层水

步骤二十一
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解21)

21.送入预热好的烤箱中层,160度烘烤约12分钟

步骤二十二
好吃的紫薯蛋黄月饼做法图解22)

22.出炉晾凉密封保存即可

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