1.将牛奶、蛋液放入面包桶里,两角放入糖和盐。
2.放入高粉和低粉,中间挖个坑放入酵母。
3.启动一次和面程序。一次和面程序结束后放入橄榄油,再开启两次和面程序(我家面包机每次和面时间是15分钟)
4.将和好的面团在面包桶里发酵至两倍大。
5.取出排气,分成六等份,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
6.擀成长舌状,从上端开始,把两边往中间交叉叠一下。
7.从上往下卷起来。
8.放入烤盘中,放温暖处发酵至两倍大。
9.表面刷上一层蛋液。
10.放入预热好的烤箱,上火120度,下火180度,烤15分钟左右,烤好后取出放凉。
11.同时火腿肠放入锅中,放少许的油煎至两面微黄。
12.用刀切开面包中部。
13.放入生菜叶,码入番茄片和火腿肠,挤入少量的沙拉酱后即可食用。
1、因面粉的牌子不同,吸水性不同,大家在揉面过程中要根据实际情况调整液体的用量。2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。
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