炒茄子久久
2017-06-23
1.中筋面粉和糯米粉分别小火炒熟。
2.核桃仁放入烤箱烤熟，我用的上下火，180度，烤了15分钟左右，这个根据烤箱性能和核桃的湿度来决定，杏仁也用同样方法烤香。
3.白芝麻、黑芝麻分别烤熟，我用的上下火，170度，烤了15分钟，同样要根据烤箱性能和核桃的湿度来决定，花生也需要烤熟，我用的是蜕皮花生，本身已经熟了，稍微烤香一下即可。
4.核桃、花生、杏仁分别用baby棒打成颗粒状。
5.锅里加入水烧开后关火，然后加入玉米油搅拌均匀。
6.加入白糖和麦芽糖充分搅拌均匀。
7.加入所有的五仁材料拌匀。
8.用手捏成合适的大小就成了月饼的五仁馅了。
所有需要烤的材料一定要注意观察，火力不要太大；面粉和糯米粉一定要小火慢慢炒熟。
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