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家常菜双椒肉丝

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家常菜双椒肉丝
一晚清粥 2018-01-23

家常菜双椒肉丝

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜双椒肉丝做法图解1)

1.瘦肉切丝加料酒。淀粉。拌均匀腌制10分钟。

步骤二
家常菜双椒肉丝做法图解2)

2.两种辣椒都切丝。

步骤三
家常菜双椒肉丝做法图解3)

3.取一个碗倒入六月鲜生抽。

步骤四
家常菜双椒肉丝做法图解4)

4.然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁。

步骤五
家常菜双椒肉丝做法图解5)

5.坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝。

步骤六
家常菜双椒肉丝做法图解6)

6.滑散至变色后马上装出待用。

步骤七
家常菜双椒肉丝做法图解7)

7.将就底油炒香姜蒜出香味。

步骤八
家常菜双椒肉丝做法图解8)

8.放辣椒丝下去翻炒均匀。

步骤九
家常菜双椒肉丝做法图解9)

9.炒至发软2分钟左右。

步骤十
家常菜双椒肉丝做法图解10)

10.放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。

步骤十一
家常菜双椒肉丝做法图解11)

11.倒入刚才调好的汁。

步骤十二
家常菜双椒肉丝做法图解12)

12.翻炒均匀起锅即可。

步骤十三
家常菜双椒肉丝做法图解13)

13.成品。

步骤十四
家常菜双椒肉丝做法图解14)

14.成品。

炒肉丝的环节要快。一变色就要马上装出。切肉丝可以先放冰箱冻一下比较好切。

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