1.鸡肉洗净切块
2.锅里放油,冒烟后加入草果,八角桂皮还有花椒以及干辣椒爆香
3.倒入鸡肉翻炒
4.加入蚝油,酱油,十三香,适量盐巴跟拍好的姜蒜
5.鸡肉炒熟变色
6.加入滚刀切的土豆
7.掺入一大碗清水,用盖子盖住焖,最好是用鸡肉把土豆盖住,焖个十分钟左右,收汁就算完成了
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