食面埋伏 2018-02-26

主料

• 五花肉400
• 红萝卜500

辅料

• 盐适量
• 味精适量
• 干辣椒适量
• 老抽适量
• 油适量
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 糖适量
• 豆瓣酱适量
• 八角适量

步骤一

1.肥肉入锅中小火炼油

步骤二

2.肉微黄即可

步骤三

3.加入瘦肉八角，蒜子和生姜

步骤四

4.加入干辣椒翻炒一会至肉变色

步骤五

5.加入适量盐翻炒，大约是3勺

步骤六

6.加入适量糖豆瓣酱和老抽翻炒一会

步骤七

7.肉均匀上色

步骤八

8.加入适量水

步骤九

9.大火煮开，小火炖1小时

步骤十

10.加入切好的萝卜

步骤十一

11.焖至萝卜软烂加入适量鸡精

步骤十二

12.装盘

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