1.糖粉、牛奶、油拌匀。
2.糯米粉、粘粉、淀粉过筛。
3.加入步骤1中拌匀。过筛二次。
4.上锅蒸25分钟。
5.蒸好后趁热拌至光滑。
6.案板上撒上豆面。把拌好的面团擀开,抹上豆沙后卷起来。
7.切段即可食用。可以冷藏后食用。
1、蒸的时间要看火候大小,小熊蒸锅要30至40分钟。2、面团也可以冷藏后做冰皮月饼。3、没有豆面可以用椰蓉。或手上抹油更好操作。
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