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酱香菜花

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酱香菜花
树皮食材 2018-01-04

酱香菜花

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
酱香菜花做法图解1)

1.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

步骤二
酱香菜花做法图解2)

2.菜花洗净后切成小块,在泡洗20分钟,以去除菜花缝隙里的残留农药。

步骤三
酱香菜花做法图解3)

3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

步骤四
酱香菜花做法图解4)

4.放入菜花翻炒至变色时加入适量的豆瓣酱翻匀。

步骤五
酱香菜花做法图解5)

5.当菜花炒至9成熟时放入青椒翻炒约30秒即可出锅。

因为豆瓣酱盐分很重,所以不用再加盐了。

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