油你做主
2017-06-22
1.食材原图
2.鸡腿洗净，然后用牙签在鸡腿上插洞洞
3.再用料酒、食盐、姜丝拌匀腌渍30分钟
4.码上盘，上锅大火蒸约15-20分钟（用筷子穿刺肉质厚的地方，没有血水流出即可）
5.蒸好的鸡腿取出，放入冰水中降温
6.然后再剁块
7.香葱、蒜头、香菜、红椒分别切碎末
8.炒锅热油，把葱、蒜、椒末入锅煸香，然后加入食盐、6月鲜酱油、香醋、花生酱、白糖、鸡粉炒匀
9.关火后，加入香菜拌匀
10.把调好的酱汁淋上鸡肉盘即可
无
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