鸡腿洗净,然后用牙签在鸡腿上插洞洞
用料酒、食盐、姜丝拌匀腌渍30分钟
码上盘,上锅大火蒸约15-20分钟
蒸好的鸡腿取出,放入冰水中降温
炒锅热油,把葱、蒜、椒末入锅煸香,然后加入食盐、6月鲜酱油、香醋、花生酱、白糖、鸡粉炒匀
关火后,加入香菜拌匀
把调好的酱汁淋上鸡肉盘即可
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