1.辣椒,大蒜,胡萝卜切好备用
2.瘦肉切好,用黑胡椒,生粉腌制一下
3.芋头切好,入锅蒸25分钟,蒸熟备用
4.锅中放油烧热,放入瘦肉炸熟
5.放入大蒜,辣椒,胡萝卜炸香
6.放入蒸熟的芋头,翻炒一会儿
7.放入适量水,盐,味精,酱油,翻炒一会儿,稍微收汁即可
8.可以装盘出锅了
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