满屋香
2018-03-06
1.油皮；细砂糖37克，猪油63克，水75克，低筋面粉200克。 油酥；低筋面粉200克，猪油100克 内馅；油豆沙500克，咸蛋黄10个 油皮及油酥材料混合揉匀成团盖保鲜膜松弛15分钟。
2.将油皮分割成18克每只，分别滚成团。
3.油酥分成15克每只，滚成团
4.油皮压平包住油酥收口成团。
5.包好的
6.把包好的面团收口朝上擀成牛舌状。
7.由上至下卷起，松弛15分钟
8.将咸蛋黄取出，洗净，放烤箱180度烤制底部冒泡取出，一切2半6备用。 将油豆沙分割成25克每只，包入咸蛋黄，备用。 将松弛好的面皮收口朝上，擀成一个大点的皮，将豆沙团包紧
9.收口，捏紧底部
10.放入烤盘
11.表面刷一层蛋液。
12.顶部撒上黑芝麻
13.烤箱预热，180度烤20分钟即可。
14.开吃啦
咸蛋黄我都是包半个，当然也可包整个的蛋黄。根据自己喜好来添加。
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