一杯苦咖啡
2018-01-23
1.猪肉末加入盐半小勺，豉油半汤匙汤匙，料酒1汤匙，生粉半小勺。
2.用筷子顺着同一个方向拌至发粘。
3.鸡蛋黄和蛋清分开
4.把肉末放盘里压平
5.倒入蛋清用牙签在肉饼上的扎一些小孔。
6.用汤匙在中间压个圆形出来
7.倒入蛋黄
8.电压力锅隔水蒸
9.盖上大点的盘子防蒸气水进去
10.盖上盖通电调超快煮的功能12分钟就能蒸好
11.蒸好出锅淋入豉油，成品
电压力锅没有这功能的，也可以在煮饭时一起上锅蒸，米饭好了肉饼也熟了。单独蒸锅冷水上锅煮开上气15分钟即可。
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