1.土豆放微波炉或者蒸锅蒸熟
2.去皮压成泥。我去掉皮称了一下土豆的重量,大概在130g左右
3.加入适量的淀粉
4.用手搓散
5.锅中加入适量的水,将水烧至沸腾
6.将沸腾的水冲到土豆淀粉中,用筷子快速搅拌均匀
7.待稍稍冷却后用手揉成团
8.分成若干份,取其中一份放在手心按扁
9.放入适量的馅料
10.收口
11.沾上适量的芝麻
12.锅中放适量玉米油,将饼坯放进锅里
13.烙至两面金黄即可
14.成品
一定要淋入沸水,水的量根据实际情况酌情调整。
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