小鱼儿的厨房
2018-01-21
1.鸡翅中4个、翅根4个，加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀，盖保鲜膜，腌半小时。
2.锅内放少许油，七、八成热时放入鸡翅，中火煎至两面微黄。
3.加糖、剩下的酱油。
4.翻炒上色。
5.倒入与鸡翅平齐的水，大火煮开，转中火。
6.炖约40分钟，汤汁渐少时大火收汁。
7.咸甜适口。
1，盐的多少，根据自己平时的口味添加。2，水要加够，期间看看，如果不够要及时添加，炖不到足够的时间，肉不熟。3，鸡翅的数量有增多，炖的时间要延长。
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