栗子小厨
2017-08-30
1.准备材料。莲螺买回来以后，用清水浸泡，表面用刷子刷去泥沙。再冲洗干净。
2.油锅烧热，放入葱末、姜片，小火，煸炒出味。
3.放入洗好的莲螺，大火爆炒。倒入白酒，继续爆炒。
4.加入少许的清水，大火煮开，至汤汁收干。
5.加入盐、冠生园素易鲜、白胡椒粉翻炒均匀即可。
1、喜欢吃辣的，可以加入少许的郫县豆瓣酱炒。
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葱姜爆莲螺