爱做饭的老太
2018-01-29
1.西葫芦切片装盘备用
2.火腿切薄片备用
3.将蒜切成小片，准备炝锅，提味。
4.油热放入蒜，等蒜稍微发黄，炸出蒜味。
5.将盘中切好的西葫芦，倒入锅中，翻炒，这个步骤很重要，一定要让西葫芦和蒜味亲密接触，放入盐，味精，少量酱油。
6.放入火腿
7.加入适量的水，盖上锅盖，等两三分钟左右，西葫芦熟，水基本用完。
8.装盘，即可食用。西葫芦很软，很入味，很好的一份素食下饭菜。
老抽可以最后再放一点点，不然会糊锅，或者颜色很重。
家常菜火腿肠炒西葫芦
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