心懒私房菜
2018-03-02
1.核桃仁烤熟切碎，尽量切得碎一点，
2.碗中加入玉米油、鸡蛋、精盐和绵白糖 ，
3.用筷子充分搅拌融合，
4.加入泡打粉和小苏打拌匀，
5.加入低筋面粉、燕麦粉和核桃碎 ，
6.用刮刀，拌匀成团，静置5分钟，
7.将面团分成25份，大约13克/份，团成小球，码不粘烤盘，
8.用拇指在每个小球上按压一下，
9.表面刷上全蛋液，
10.入预热好的烤箱，上火，200度，下火175度，烤15分钟，关火焖10分钟，
11.烤好的燕麦核桃一口酥放烤架上晾凉，然后密封保存即可。
如果用普通烤盘，需要垫上油纸。
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燕麦核桃酥