咋们就做做
2018-02-22
1. 普通面粉和玉米粉按2：1的比例混合，
2.加酵母5克和300克的水和成面团发酵至两倍大
3.发好的面排气揉匀，搓成长条再切成大小一致的剂子。
4. 用手慢慢揉匀、揉圆
5. 依次做完
6. 二次醒发20分钟
7. 锅屉加屉布放入饧好的馒头，冷水入锅中火烧开，转大火20分钟关火，2分钟后在揭开锅盖。
8.喧软好吃的馒头出锅了
1：普通面粉和玉米粉按2：1的比例混合口感会比较喧软，喜欢甜味的在面粉里可以加点白糖。2：如果给小朋友吃，可以把水换成等量的奶。3:水的用量一般是面粉用量的一半，因为各家的面粉吃水量不同，请酌情添加
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