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美味鲫鱼荷包蛋汤

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美味鲫鱼荷包蛋汤
兰花饭香 2017-06-18

美味鲫鱼荷包蛋汤

家常菜中的鲫鱼做为主要食材的料理很多,煎炸煮蒸的烹饪料理都有,但是鲫鱼其肉质细嫩,最为适合就是炖汤,鲫鱼汤鲜香美味,营养丰富,深受人们的喜爱,这道美味鲫鱼荷包蛋汤在鲫鱼汤的基础上,加入了鸡蛋,煎好的鸡蛋,吸收汤汁的美味使得整道菜肴风味更佳。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.荷包蛋煎好,备用

步骤二

2.将锅中倒入适量香油,将淋洗好的鲫鱼放入锅中,煎至二面金黄

步骤三

3.再向锅中倒入二大碗水(我个人爱喝鲫鱼汤),再讲切好的姜丝放入锅中,与冷水一起煮沸,熬至汤变成奶白色

步骤四

4.再放入煎好的鸡蛋,再煮一会儿,放入点滴猪油,放入适量盐,即可出锅。

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