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好吃的东北腌芥菜疙瘩

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好吃的东北腌芥菜疙瘩
红豆坊 2017-06-18

好吃的东北腌芥菜疙瘩

这道好吃的东北腌芥菜疙瘩,在我眼里可能是东北的一道特色菜了吧。如果说这样的菜不好吃的话,估计在东北也不会有人这么喜欢吃呢。所以有兴趣的朋友的话就赶紧来试试吧,花一点时间就会得带一道美味,何乐而不为呢?朋友们,希望你们喜欢呢。
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解1)

1.芥菜疙瘩10斤。

步骤二
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解2)

2.用小刷子将外表一个个刷净。

步骤三
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解3)

3.刷好了。

步骤四
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解4)

4.用清水泡1一2天。

步骤五
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解5)

5.锅中放入适量清水加入1斤盐,煮化开。

步骤六
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解6)

6.泡好的芥菜疙瘩放入缸中,倒入煮开的盐水。

步骤七
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解7)

7.芥菜缨子用盐搓一搓,也是一斤放一两盐。

步骤八
好吃的东北腌芥菜疙瘩做法图解8)

8.晾凉以后将芥菜叶子码入上面用石头压好,齐活,等着吃了!

芥菜疙瘩刷好用水泡可以去除芥菜特殊气味,用煮好的盐水烫防腐口感脆,芥菜缨子用盐搓一搓可以让叶子更绿。盐可根据口味,1斤芥菜放一两盐。

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