后厨的点点
2018-03-01
1.小里脊，洗净切片，用“水煮肉片”的腌肉包和1/2个鸡蛋清抓腌下
2.再倒入料酒和1/2个鸡蛋清抓腌下
3.欢的蔬菜洗净，加适量盐炒至断生
4.我喜欢加：卷心菜、平菇、豆芽、木耳等，炒好的蔬菜铺在容器底部备用
5.锅内少许油烧热，把水煮肉调料里的酱料包炒香
6.加适当老汤或者清水，烧开后，把腌好的肉片展开下入锅内，全部下入大火烧开3分钟即可
7.把煮好的肉片和糖一起倒入容器内，把水煮肉片的辣椒包倒在上面
8.烧热适量的油淋在辣椒上撒少许香菜即可
1、水煮肉片料品牌不同，各大超市有售，一般内装3包料：腌肉粉料辣汤酱料干辣椒包2、蔬菜可以根据喜好任意搭配，炒熟和事先用加盐的开水烫熟都可以3、香菜和芹菜是增加这道菜香气的关键，可任选其一也可都放。
水煮肉片