1.西葫芦和胡萝卜洗干净去皮备用。
2.西葫芦切片,不要太薄了;胡萝卜切薄片。
3.加花生油把蒜头炒出香味。
4.先下胡萝卜翻炒片刻,再加西葫芦翻炒。
5.加适量盐巴继续翻炒均匀。
6.加开水(水也可以),快没过西葫芦就可以了。
7.水收的差不多的时候,加适量味精调味,即可出锅。
8.出锅了。搭上胡萝卜,又营养又漂亮。
胡萝卜要过油炒,才能把胡萝卜素给释放出来,所以大家在吃胡萝卜的时候最好过油炒一下
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