家有好菜欢乐多
2017-03-05
1.准备好材料（蛋黄、蛋清分开）。
2.蛋清先用打蛋器打几下，砂糖45g 分三次加到蛋清里。 打成湿性发泡与硬性发泡之间（打蛋器上有比较坚挺的弯勾，蛋白就按说明打好了)，放入冰箱备用。
3.蛋黄加入剩余砂糖、色拉油搅拌均匀。
4.筛入面粉，切拌均匀，不要出筋。
5.蛋白分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
6.把拌好的蛋液倒入模具里，8分满。
7.烤箱预热，180度25分钟。ok!
每家烤箱不同，所以时间自己掌握。
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