1.农家花生,自己剥壳。
2.过水洗净花生米,不要浸泡。
3.冷锅冷油
4.下花生米,中小火炒。
5.用筷子不断翻动,炒至花生米啪啪响,试吃熟了即可。
6.滴入几滴白酒搅拌均匀。
7.稍微凉时加适量精盐拌匀,即可装盘食用。
1.冷锅冷油下花生米,中小火炒。2.滴入几滴白酒,酥脆时间更久,稍微凉时再加盐。
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