煎饼小屋
2018-02-18
1.先将排骨用水焯一下
2.取出排骨，加水另煮，锅中放入葱、姜、八角、排骨，煮至排骨半熟
3.捞出排骨，留一碗排骨汤。炒锅内放油烧热，放花椒，炒出香味可捞出花椒
4.放入红糖和白糖，小火慢炒
5.糖基本化了放入排骨
6.翻炒排骨，排骨上色后加醋、酱油
7.加一碗排骨汤，大伙煮。汤汁快干时加盐
8.收汁加白芝麻（油和汤多了颜色比较浅）
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