黄豆豆一家
2018-03-14
1.准备材料
2.南瓜和紫薯切片蒸15分钟
3.放温，南瓜泥中加入2克酵母，15克细砂糖拌匀
4.加入150克面粉，加入适量水和成面团
5.加入1勺橄榄油和成光滑的面团
6.蒸好的紫薯压成泥，加入2克酵母，15克细砂糖拌匀再加入150克面粉，加入适量水和成面团，再加入1勺橄榄油和成光滑的面团
7.温暖处发酵2倍大小
8.排气
9.搓成粗面条
10.两个颜色分别分成50克两份，25克两份
11.取一个50克面团擀成0.3CM左右圆形，用刀背压一下
12.用刀切开2/3
13.如图再切成这样
14.再把12等份中的其中一份上切两虚刀不要切断
15.全部切好
16.每个切口实刀之间用手捏一下
17.成花型
18.大小面团依次做好
19.两个不同的颜色面团叠放在一起
20.这是另一个颜色的
21.做好发酵20分钟，冷水上锅蒸20分钟
蒸好要过一会再取出
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