番茄加蛋花
2018-02-27
1.鲅鱼去内脏，去黑膜，清洗干净，在身上切几刀，放上盐和胡椒粉，塞上姜片，腌制30小时
2.葱段、姜片、蒜拍扁
3.热锅凉油下入葱姜蒜爆香，然后拨到一边
4.放入鲅鱼，煎制两面金黄，倒入生抽
5.倒入老抽、料酒，加入一碗清水
6.下入白砂糖，倒入少许甜面酱，大火煮开，小火焖20分钟，中间翻一次面
7.最后加入少许盐收汁提味即可
鱼划几刀腌制一下更入味哦
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